Edi Keber (Itálie)

edi_keber_kristian

Friuli - DOC Collio, Plessiva

V Itálii často narazíte na názor, že nejlepší italská bílá vína pochází z Friuli a DOC Collio. Otisknout opukový terroir Collia v italsko-slovinském pohraničí lze podle Kristiana Kebera, syna Ediho Kebera, pouze skrze lokální odrůdy a s minimem chemie ve vinicích i ve sklepě. Friulano, Ribolla Gialla a Malvasia Istriana jsou tři autochtonní ingredience, z nichž je utkáno cuvée Collio Bianco. Mezinárodních bílých odrůd se Keberovi před lety vzdali a soustředí se pouze na ty lokální, vyzrálé na svazích Zegla a Monte Quarin. Collio Bianco je tak jejich jediné víno. To fermentuje a zraje ve starých betonových tancích. Keberovi hospodaří na 10 hektarech a ročně vyrobí kolem 60.000 lahví, jež naleznete ve špičkových podnicích od San Francisca až po Tokio. 

www.edikeber.it

 
520
5201520520
Značky
     
  • Edi Keber - Collio Bianco 2016 Kód: 1209
    Skladem

    Friuli | DOC Collio
    bílé, suché

    Terroir apelace Collio se podle Keberů nejlépe projevuje skrze lokální odrůdy a bez použití chemie ve vinicích i ve sklepě, proto dělají jen toto jedno víno - Collio Bianco z odrůd Friulano, Ribolla Gialla a Malvasia istriana. Fermentovalo a zrálo v betonových tancích. Mandle, mandle, mandle a slanost! Velmi typické pro lokalitu kolem městečka Cormons, stojící čistě na opuce. V Itálii je toto víno věčně vyprodané a patří mezi naprostou špičku Friuli.


    520 Kč
       
    Výrobce: Edi Keber

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.