Degustace: Dlúhé Grefty
Čtvrtek 26/05/2022 od 18:00 do 20:00 |
Winegeek, Řezáčovo náměstí 2, Praha 7 |
Dlúhé Grefty konečně zase v Praze!
Známější za oceánem než ve vedlejší vesnici? Ano, to je Jaroslav Tesařík z Mutěnic v kostce. Obklopený svou velkou rodinou produkuje jedny z nejzajímavějších a nejsnáze pitelných vín na Moravě. Jeho lahve se už zabydlely na lístcích michelinek a v regálech progresivních vinných barů v zahraničí. Pracuje s dubovými a akátovými sudy menších objemů a nedávno přikoupil i dubové vejce. Zkrátka - pořád se u něj něco děje. Doporučujeme tuhle akci nepromeškat!
Více o vinaři: winegeek.cz/dluhe-grefty
Volně a na stojáka, spíše party než degustace.
Vstupenky pouze online.
Jara Tesařík aka Dlúhé Grefty je náš nový černý kůň mezi moravskými vinaři!
Jeho mutěnická vína si na nic nehrají. Zamilovali si je mnozí fajnšmekři i v zámoří, Jara totiž nemalou část produkce exportuje za Atlantik. Je tak trochu překvapující, že je znají spíš návštěvnící newyorských naturálních vinných barů než klasičtí konzumenti moravských vín :)
První vinohrad založil Jaroslav Tesařík v roce 2008, ovšem od té doby přibyl samozřejmě sklep a také mnoho vinohradů, ať už starší výsadba, nebo nová, vlastní. Vína dělá s rodinou striktně naturálně, tedy ve vinici užívá jen preparáty z mědi, síry a bylinek, hrozny vždy maceruje na slupkách, kvasí spontánně, vína zrají na kalech s občasným promícháním, nečiří ani nefiltruje, síru při lahvování přidává jen někdy a minimálně. Vína zrají obvykle rok ve starších dřevěných sudech. Jeho osobité blendy odrůd jsou neuvěřitelně návykové.
Mutěnice, Slovácko