Lulu Vigneron - Savagnin 2016
Jura | bílé, suché |
Plnější a živý jurský Savagnin. Můžete ho otevřít a "pozorovat"...
... klidně i několik dní či dokonce týdnů. Jeho živost krásně doplňuje ušlechtilá, až ořechová oxidativní linka.
Architekt Ludwig Bindernagel alias Lulu pochází z Bavorska a svoji ženu, letušku a výbornou kuchařku, Nathalie Eigenschenk poznal v Paříži.
Velkoměsto ale už v roce 2003 vyměnili za idylický život a práci na vinici v Arlay v oblasti Jura. Vinařskou teorii si Ludwig doplnil při dálkovém studiu, praxi dostal u Juliena Labeta, který ho inspiroval k naturálnímu vinaření a přesvědčil o tom, že se víno nevyrábí ve sklepě, ale už ve vinohradu. Kromě excelentního vína je srdečná dvojice proslulá svou pohostinností, a tak ve svém domě v Poligny každoročně ubytují spoustu lidí, pro které Nathalie, kdysi finalistka soutěže Masterchef, připravuje snídaně a večeře s vinným párováním, kurzy vaření a sběr lanýžů.
Jura, Poligny