Philippe Bornard - Vin Jaune 2012

Philippe Bornard obývá nejstarší dům ve vesnici Pupillin nedaleko Arbois v oblasti Jura a hospodaří na vinicích svého otce, který hrozny prodával okolním vinařům a místnímu družstvu. K radosti všech milovníků vína se Philippe nechal přemluvit legendárním Pierrem Overnoy a začal produkovat vlastní víno, které ho rychle zařadilo mezi nejzajímavější vinaře v regionu. Naplno začal vinařit až v padesáti a od roku 2017 si oficiálně užívá důchod, i když stále pomáhá synovi Tonymu, který jednou převezme celý vinohrad. A taky sklep, který Philippovi ledaskdo závidí. Pochází totiž ze 16. století a zrají v něm čistá, vzrušující vína z ručně sklizených hroznů, které se pěstovaly s úctou k přírodě.

Jura, Pupillin