| Víno | bílé |
| Styl | suché |
| Příležitost | večer s jiskrou |
| Země původu | Francie |
| Region | Burgundsko |
| Vinař | Yann Durieux |
| Barva | bílá |
| Objem | 0,75 l |
| Odrůdy | Aligoté |
| Podloží | vápenec |
| Ročník | 2018 |
| Filtrace | ne |
| Obsah alkoholu | 11% |
Burgundsko, Hautes-Côtes de Nuits
Říká se, že je budoucností Burgundska, a propadnout jeho vínům je mnohem snazší, než vyslovit jeho jméno. Yann Durieux patří do 4. generace vinařské rodiny a svoji první várku hroznů nechal kvasit ve 13 letech. Znalosti a zkušenosti sbíral po celé Evropě, především u Henryho Frédérica v Domaine Prieuré-Roch, kde se rodila jeho první vína. Brzy se ukázal Yannův obrovský talent, se kterým boří předsudky velmi tradičního Burgundska a produkuje biodynamická delikátní vína řazená mezi ta nejlepší na světě. Když navštívíte jeho vinice v regionu Hautes-Côtes de Nuits, ne tak daleko od Romanée-Conti, pochopíte proč. Odrůdy Chardonnay, Aligoté a Pinot Noir rostou na výborných polohách, zrají v nejkvalitnějších dubových sudech a navazují na příběh Yannových předků, kteří se snažili vinařit v souladu s ekosystémem a s respektem k přírodě i k vinařství.