Jean-François Ganevat - De Toute Beauté 2020

Jura | červené, suché |

Velmi netradiční mix oblastí a několika odrůd.

Dostupnost Skladem
Kód: JFG2002
880 Kč
Jean-François Ganevat - De Toute Beauté 2020

Když se Gamay z Beaujolais zpracovává v Juře, má to vždycky něco do sebe. Přidejte k tomuPinot Noir, Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion, Portugais Bleu (ano, to je Modrý Portugal z Jury), Isabelle, and Enfariné a máte ultimátum víno plné individuality.

Doplňkové parametry

Kategorie: Francie
Víno: červené
Styl: suché
Příležitost: slavím
Země původu: Francie
Region: Jura
Vinař: Jean-François Ganevat
Barva: červená
Obsah alkoholu: 13%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Enfariné Noir, Gamay, Modrý Portugal, Pinot Noir, Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: dub
Zrání: kvasilo v dubových kádích
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální

Ganevat

Jestli je někdo mezi našimi vinaři opravdovou ikonou světa naturálních vín, pak je to Jean-François Ganevat.
Je neuvěřitelnou 14. generací v řadě, jeho předci v Juře pěstovali révu už od roku 1650. Zkušenosti získával mimo jiné v prestižním vinařství Domaine Jean-Marc Morey, v roce 1998 poté přinesl zkušenosti do rodných vinic, které jsou v biodynamickém režimu. Jean-François je perfekcionista a milovník detailů: “It isn’t about money, it’s a passion. I want to make enjoyable wines without copying anybody.” Kromě “doménových” jurských vín v posledních letech se sestrou Anne produkuje i vína z hroznů ze sousedního Beaujolais. Jeho vína mají nezaměnitelný projev a patří mezi nejméně dostupná vína světa.

Jura, Rotalier - La Combe