Karim Vionnet - Du Beur Beaujolais 2021
Beaujolais | červené, suché |
Přijemné, hebké červené. Jak už je patrné z etikety, pít Du Beur Beaujolais je radost a potěšení.
Hrozny zrály na více než 40 let starých vinicích, které dříve vlastnila vinařská legenda Jules Chauvet. Karim, vycházející hvězda Beaujolais, se vinohradů ujal s láskou a pokorou. A je to znát! Toto Gamay je energické, plnější, delikátní a elegantní s výrazným ovocným projevem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | večer s jiskrou |
| Země původu: | Francie |
| Region: | Beaujolais |
| Vinař: | Karim Vionnet |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Gamay |
| Podloží: | písek, žula |
| Stáří vinice (v letech): | 40 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | sklolaminát |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | naturální |
Respekt k přírodě, potěšení a rodina.
Etikety s nápisem “Du Beur dans les Pinards“ (“Arab ve vašem víně”) prozrazují severoafrické kořeny bezstarostného Karima Vionetta, který měl k vínu blízko už jako malý kluk, když si ve vinicích u sousedů vydělával na kapesné. Přestože se stal pekařem, jeho vášeň pro vinaření rostla, a tak se po letech rozhodl pomáhat u legendárních vinařů jako Guy Breton a Marcel Lapierre, kteří zahájili návrat k jednoduché a přirozené výrobě vína v regionu Beaujolais. Jejich filosofii Karim od roku 2006 rozvíjí ve vlastním vinohradu v rodné vesnici Villié-Morgon, kde uznává ruční práci, minimalistický přístup ve sklepě a životní styl, který shrnuje několika slovy: respekt k přírodě, potěšení a rodina.
Beaujolais, Villié-Morgon
