GOODIES
Káva, fermentovaná březová míza, kombucha, cidery a pivo… Podávejte k vínu, i samostatně. Na zdraví!
Nealkoholická fermentovaná březová míza macerovaná s bílým mákem. Míza z jara 2021.
Nealkoholická fermentovaná březová míza macerovaná s čajem Sikkim temi. Míza z jara 2020.
Nealkoholická fermentovaná březová míza macerovaná s Rufusem z vinařství Dlúhé Grefty. Míza z jara 2021.
Nealkoholická fermentovaná březová míza macerovaná s kadidlem. Míza z jara 2021.
Nealkoholická fermentovaná březová míza macerovaná s kmínem. Míza z jara 2021.
Perlivý suchý cider, stvořený v Utopii metodou Pétillant-naturel z odrůd Matčino, Gdaňský hranáč a Cortland. Cider byl nalahvován ještě před skončením primárního kvašení,...
Tichý, suchý cider, který zrál 12 měsíců ve starším dubovém sudu z odrůd Matčino, Rubín a Spartan.
Tichý, suchý cider, který zrál 12 měsíců ve starším dubovém sudu z odrůd Malináč hornokrajský a Matčino.
Tichý, suchý cider, který zrál 12 měsíců ve starším dubovém sudu z odrůdy Strýmka.
Jediný cider z Utopie se zbytkovým cukrem, tzv. dezertní. Jablka jsou mixem pozdních odrůd z desítek sadů, lisují se jako poslední v sezóně. Čerstvě vylisovaný mošt je...