Criante - Catarrato 2021
Sicilia | bílé, suché |
Svěží a prudce pitelné, tohle Catarrato nás baví!
Criante - Catarrato 2021
Cataratto macerované 2 dny na slupkách, seté následně zrálo 6 měsíců v nerezových tancích a na jemných kalech. Vibrantní, živé a energické.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Criante |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Sicilia |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Catarratto |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 2 |
| Nádoby: | nerez |
| Filtrace: | pouze hrubá |
| Typ: | bio |
| Položka byla vyprodána… | |
Criante je malé rodinné vinařství a farma ze sicilského Alcama. Víno tu všichni mají v srdci, ale jsou to především zemědělci a jejich záběr je tak mnohem širší. Na farmě mají uzavřený cyklus - vše se spotřebuje a nic nepřijde nazmar. Produkce je čistá a harmonická stejně jako lidé, kteří za tímhle projektem stojí - pár Davide a Irene a jejich přátelé. Ať už jde o víno, passatu nebo olivový olej, ze všeho lze vnímat maximální respekt k přírodě, která je obklopuje a dává obživu.