Criante - Niente Panico 2021
Sicilia | bílé, suché | frizzante |
Keep calm and niente panico.
Nekomplikované Catarrato, které zrálo v nerezu a bylo rozperleno přídavkem moštu z následujícího ročníku, svěží a ovocná chuť i s kaly. A to nás to baví. Tak hlavně žádnou paniku!
Doplňkové parametry
Kategorie: | Itálie |
---|---|
Vinař: | Criante |
Víno: | bílé |
Styl: | suché |
Země původu: | Itálie |
Region: | Sicilia |
Obsah alkoholu: | 12% |
Objem: | 0,75 l |
Ročník: | 2021 |
Odrůdy: | Catarratto |
Sklizeň: | ruční sběr |
Fermentace: | spontánní |
Nádoby: | nerez |
Filtrace: | ne |
Síření (v mg SO2/l): | ne |
Typ: | bio |
Položka byla vyprodána… |
Criante je malé rodinné vinařství a farma ze sicilského Alcama. Víno tu všichni mají v srdci, ale jsou to především zemědělci a jejich záběr je tak mnohem širší. Na farmě mají uzavřený cyklus - vše se spotřebuje a nic nepřijde nazmar. Produkce je čistá a harmonická stejně jako lidé, kteří za tímhle projektem stojí - pár Davide a Irene a jejich přátelé. Ať už jde o víno, passatu nebo olivový olej, ze všeho lze vnímat maximální respekt k přírodě, která je obklopuje a dává obživu.