Candycane - Villa Clabelinota, Kolumbie (Filtr) 250g

 

pražení/příprava: Filtr
producent: Hernan Prieto Soto
oblast: Antioquia (Kolumbie)
nadmořská výška: 1 800 m. n. m.
odrůda: Caturra, Colombia
zpracování: naturální
sklizeň: 2021
cuppingové skóre: 87,5

 

Dostupnost Skladem
300 Kč
   
Kód produktu 5127
Značka Candycane
Kategorie KÁVA
 

Další naturální kolumbijská "bomba" tentokrát z farmy Villa Clabelina.

Hernan Prieto Soto a Eugenio Prieto Soto jsou bratři a majitelé farmy Villa Clabalina odkud tato káva pochází. Farma se nachází v regionu Antioquia a na více jak 22 hektarech půdy je zde vysázeno okolo 105 000 keřů kávovníku, převážně odrůd Caturra a Colombia.

Villa Clabelina je také členem Asociace pěstitelů kávy. Jedná se o skupinu zemědělců, kteří společně pracují na zlepšování svých výrobních protokolů a metod a kteří sdílejí znalosti o výrobě a zpracování. Skupinu založil Juan Saldarriaga, který na svých farmách provádí experimentální zpracování za účelem vylepšení kvality prémiové kávy. Své dovednosti, které vyvinul, sdílí se členy skupiny a ti tak mohou zdokonalovat své zpracovatelské postupy a metody. Výsledek u této kávy je velmi příjemný plná fermentovaná chuť nm připomíná punč a višně v rumu. Skvělá káva i za studena.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.