Majas (Francie)

„Rosé muselo chutnat jako bonbón a Chardonnay po citrusech, vína neodrážela terroir a chyběla jim osobitost,“ popisuje Alain Carrére spolupráci s konvenčními vinaři a supermarkety, kterou ukončil po setkání s Tomem Lubbe. Stačila jedna ochutnávka Alainova vína a den nato už mu Tom pomáhal rozjet organickou produkci. Oblast Domain de Majas poblíž městečka Caudiès-de-Fenouillèdes našel Alain společně se svou ženou Agnés v roce 1992. Začínali se dvěma hektary, dneska vinaří na 30 hektarech a vyrábí čistá vína, která jsou cenově dostupná a stylově blízká i těm, co jsou zvyklí na konvenci. V jeho podání jsou odrůdy Macabeu, Rolle, Chardonnay, Carignan, Merlot, Grenache, Syrah a další vynikajícím důkazem, že jednoduchá naturální vína zdaleka nejsou nudná.

Roussillon, Pyrénées-Orientales

 

Záznamy nebyly nalezeny...

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.