Dobrá Vinice - Blanc de Blancs 2018
Znojemsko | bílé, suché |
Plnější, harmonické víno z Národního parku Podyjí a Velkých Bílovic.
Pinot Gris, Muller Thurgau a Chardonnay, zrálo 18 měsíců na kvasničných kalech. Jedinečné podloží dává vínu unikátní minerálně-květinový projev.
Doplňkové parametry
Kategorie: | ČR |
---|---|
Vinař: | Dobrá Vinice |
Víno: | bílé |
Styl: | suché |
Země původu: | Česko |
Region: | Znojemsko |
Barva: | bílá |
Obsah alkoholu: | 13% |
Objem: | 0,75 l |
Ročník: | 2018 |
Odrůdy: | Chardonnay, Müller Thurgau, Pinot Gris |
Odrůdové složení: | 50% Pinot Gris, 30% Muller Thurgau, 20% Chardonnay |
Podloží: | hlína, pískovec, spraš |
Sklizeň: | ruční sběr |
Fermentace: | spontánní |
Nádoby: | dub |
Zrání: | 18 měsíců v dubových sudech. |
Filtrace: | ne |
Typ: | biodynamické |
Položka byla vyprodána… |
Dobrou Vinici založil a dlouhá léta vede Petr Nejedlík. Jeho vína již řadu let reprezentují to nejlepší, co je v našich končinách možno ochutnat. Jako jeden z mála se prosadil i v zahraničí a pravidelně za svá vína sklízí komplimenty od jmen světové vinařské špičky. Sklepy Dobré Vinice jsou v Novém Šaldorfu a hospodaří se na znojemských viničních tratích Pod lesem (Popice) a Svatý Urban (Vrbovec), část hroznů pochází z Bílovicka. Petr Nejedlík jako první moravský vinař připravil oranžové víno macerací v gruzínských hliněných amforách "qvevri". Jeho vína můžeme v rámci ČR směle a bez přehánění označit za kultovní.
Znojemsko, Nový Šaldorf