Jakub Novák - Šedý Pinot 2016

 

Znojemsko | bílé, suché

Zlato do sklenky od Kuby Nováka. Výrazná aromatika, živá kyselina a hravý, oxidativní styl. Zrálo bezmála 5 let v dubových sudech. Téměř bez síry. 

Dostupnost Skladem
460 Kč
   
Kód produktu 1839
Značka Jakub Novák
Kategorie ČR
 
Víno bílé
Styl suché
Příležitost zraju
Země původu ČR
Region Znojemsko
Vinař Jakub Novák
Barva bílá
Objem 0,75 l
Odrůdy Pinot Gris
Podloží žula
Ročník 2016
Filtrace pouze hrubá
Obsah alkoholu 13,5%

jakub_novak_small

Znojemsko, Tasovice

První oficiální ročník byl pro Jakuba Nováka teprve 2012, ale vína tohoto mladého vinaře ze Znojemska jsou natolik osobitá, komplexní a skvěle pitelná, že se bleskovou rychlostí zařadila mezi to nejzajímavější na Moravě. Své necelé dva hektary vinic na horninách dyjského masivu Jakub obhospodařuje s pomocí rodiny a podobně si počíná ve sklepě, ze kterého každý rok pouští ven jen pár tisíc lahví. Všechna vína kromě rosé zrají v dubových či akátových sudech různého staří a původu. Kromě minima síry se do vín nepřidávají vůbec žádná aditiva a jeho vinice nejsou ošetřovány systémovými postřiky. Většinu produkce spotřebují nejlepší české restaurace (i skrze naši distribuci), ale na Jakubova vína narazíte také v New Yorku nebo Berlíně.

web: -

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.