Jakub Novák - Veltlínské zelené 2020 MZV

Značka: Jakub Novák

Znojemsko | bílé, suché

Dostupnost Skladem
Kód: JNO2003
490 Kč
Jakub Novák - Veltlínské zelené 2020 MZV
Značka: Jakub Novák

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: ČR
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: večer s jiskrou
Země původu: ČR
Region: Znojemsko
Vinař: Jakub Novák
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 12.5
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Veltlínské zelené
Podloží: krystalická břidlice, rula, žula
Stáří vinice (v letech): 35
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: akát
Zrání: 1 rok ve starších sudech
Filtrace: pouze hrubá
Síření (v mg SO2/l): 40
Typ: naturální

kuba_novak

První oficiální ročník byl pro Jakuba Nováka teprve 2012, ale vína tohoto mladého vinaře ze Znojemska jsou natolik osobitá, komplexní a skvěle pitelná, že se bleskovou rychlostí zařadila mezi to nejzajímavější na Moravě.

Své necelé dva hektary vinic na horninách dyjského masivu Jakub obhospodařuje s pomocí rodiny a podobně si počíná ve sklepě, ze kterého každý rok pouští ven jen pár tisíc lahví. Všechna vína zrají v dubových či akátových sudech různého staří a původu. Kromě minima síry se do vín nepřidávají vůbec žádná aditiva a jeho vinice nejsou ošetřovány systémovými postřiky. Většinu produkce spotřebují nejlepší české restaurace (i skrze naši distribuci), ale na Jakubova vína narazíte také v New Yorku, Kodani, Amsterdamu a Londýně.

Znojemsko, Tasovice