Ota Ševčík - Chardonnay 2020

Značka: Ota Ševčík

Bořetice | bílé, suché | 

Dokonalé Chardonnay, které vybízí k dalšímu napití.

Dostupnost Skladem
Kód: 5343
455 Kč
Ota Ševčík - Chardonnay 2020
Značka: Ota Ševčík

Až se budete chtít pobavit na slepé ochutnávce, vezměte toto víno. Nepřekvapilo by nás, kdyby si tohle bořetické Chardonnay přátelé spletli s pěkně zajímavým burgundským. Půlka vína zrála v dubových a půlka v akátových 600l sudech. Komplexní, perfektně zakomponovaná kyselina a lehké dřevo.

Doplňkové parametry

Kategorie: ČR
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: zraju
Země původu: Česko
Region: Velkopavlovicko
Vinař: Ota Ševčík
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 12,5%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Chardonnay
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: akát, dub
Filtrace: pouze hrubá
Typ: bio

ota_sevcik_small

V akátových a dubových sudech Oty Ševčíka zrají mimořádně harmonická a precizní vína.
Tento skromný perfekcionista má vinařství v krvi – jako dítě pomáhal ve vinohradu rodičům a v roce 1992 lahvoval první vlastní víno. Od té doby se kvalita jeho červených, bílých i oranžových vín drží (nejen) na české vinařské špičce a prezentuje terroir i povahu odrůd jako je Ryzlink vlašský, Chardonnay, Hibernal, Neuburger, Riesling, Sauvignon Blanc, Veltlínské zelené, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Pinot Noir nebo Saint Laurent. Roční produkce z jeho bio vinic, které leží v okolí Bořetic, se pohybuje okolo 13 000 lahví a každá z nich dokazuje, že základ dobrého vína je právě ve vinici. Žádné umělé kvasinky, žádné čiření, ani filtrace. Místo zbytečných aditiv přidává Ota do vína kousek sebe samého: kombinaci pokory a rebelství.

Velkopavlovicko, Bořetice

www.otasevcik.cz