Ota Ševčík - Hibernal 2020

Značka: Ota Ševčík

Bořetice | bílé, suché |

Líbivý (a přitom nevtíravý) rebel mezi Otovými víny.

Dostupnost Skladem
Kód: 5346
455 Kč
Ota Ševčík - Hibernal 2020
Značka: Ota Ševčík

Hibernal v Otově podání překvapí svou herbální a elegantní aromatikou.

Krásně vynikne například u kořeněných jídel a nebo jen tak nadchne ty, co to mají rádi voňavější.

Doplňkové parametry

Kategorie: ČR
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: jednoduše krásný den
Země původu: Česko
Region: Velkopavlovicko
Vinař: Ota Ševčík
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 12,5%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Hibernal
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: akát
Filtrace: pouze hrubá
Typ: bio

ota_sevcik_small

V akátových a dubových sudech Oty Ševčíka zrají mimořádně harmonická a precizní vína.
Tento skromný perfekcionista má vinařství v krvi – jako dítě pomáhal ve vinohradu rodičům a v roce 1992 lahvoval první vlastní víno. Od té doby se kvalita jeho červených, bílých i oranžových vín drží (nejen) na české vinařské špičce a prezentuje terroir i povahu odrůd jako je Ryzlink vlašský, Chardonnay, Hibernal, Neuburger, Riesling, Sauvignon Blanc, Veltlínské zelené, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Pinot Noir nebo Saint Laurent. Roční produkce z jeho bio vinic, které leží v okolí Bořetic, se pohybuje okolo 13 000 lahví a každá z nich dokazuje, že základ dobrého vína je právě ve vinici. Žádné umělé kvasinky, žádné čiření, ani filtrace. Místo zbytečných aditiv přidává Ota do vína kousek sebe samého: kombinaci pokory a rebelství.

Velkopavlovicko, Bořetice

www.otasevcik.cz