Dobrá Vinice - Chardonnay Qvevri 2013
Velkopavlovicko | oranžové, suché |
Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000-litrové nádobě z červené terakoty.
Macerace 6 měsíců na slupkách, zrání dalších 16 měsíců v novém dubovém sudu. Víno je bez přídavku síry, bez filtrace, bez jakýchkoliv aditiv, má oranžovou barvu a ovocně-minerální chuť s medově-koňakovými tóny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČR |
|---|---|
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | jednoduše krásný den |
| Země původu: | ČR |
| Region: | Velkopavlovicko |
| Vinař: | Dobrá Vinice |
| Barva: | oranžová |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůdy: | Chardonnay |
| Podloží: | spraš |
| Ročník: | 2013 |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
Dobrou Vinici založil a dlouhá léta vede Petr Nejedlík. Jeho vína již řadu let reprezentují to nejlepší, co je v našich končinách možno ochutnat. Jako jeden z mála se prosadil i v zahraničí a pravidelně za svá vína sklízí komplimenty od jmen světové vinařské špičky. Sklepy Dobré Vinice jsou v Novém Šaldorfu a hospodaří se na znojemských viničních tratích Pod lesem (Popice) a Svatý Urban (Vrbovec), část hroznů pochází z Bílovicka. Petr Nejedlík jako první moravský vinař připravil oranžové víno macerací v gruzínských hliněných amforách "qvevri". Jeho vína můžeme v rámci ČR směle a bez přehánění označit za kultovní.
Znojemsko, Nový Šaldorf