2 Naturkinder - Black Betty 2020

Značka: 2 Naturkinder

Franken | červené, suché |

Lehké, ovocné víno s velmi krátkou macerací. 

Dostupnost Skladem
Kód: NAT2002
495 Kč
2 Naturkinder - Black Betty 2020
Značka: 2 Naturkinder

Víno je pojmenováno po černé ovečce Betty, která se narodila na vinici osazené odrůdou Domina. Logické, ne?

Doplňkové parametry

Kategorie: VINAŘI
Víno: růžové
Styl: suché
Příležitost: večer s jiskrou
Země původu: Německo
Region: Franken
Vinař: 2 Naturkinder
Barva: růžová
Obsah alkoholu: 11%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Domina, Regent, Pinot Meunier
Odrůdové složení: 57% Domina, 42% Regent, 1% Pinot Meunier
Podloží: vápenec
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: dub, nerez
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální

2naturkinder_small

Židovská studia a filosofie, několik let v zahraničí a nakonec návrat do Německa, svatba a 6 hektarů bio vinic v malém franckém městě Kitzingen. Vinařský příběh Melanie Drese a Michaela Völkera začal v roce 2013 - část vinic Michaelových rodičů převedli do bio režimu a vyrobili první naturální vína z tamějších odrůd jako Sylvánské zelené, Müller Thurgau, Bacchus a Regent. Tahle dvojice se řídí základní definicí: naturálnímu vínu se nemusí nic přidat a nesmí nic vzít. Žádná síra, žádná filtrace, jen charakter dané vinice a odrůdy. I když jsou pro některé německé vinaře příliš radikální, jejich pét-naty (přírodní šumivá vína, která dokvasí v lahvích) a další naturální kousky se pijí po celém světě.

Franken, Kitzingen