VINAŘI

Soulad s přírodou a úcta k přirozeným procesům, radost z práce a vášeň pro dobré víno. Toto spojuje naše vinaře, kteří jsou rozptýleni po svazích od Burgundska po Balkán. Inspirují nás svým dílem, a zároveň jsou našimi přáteli. Dáme za ně ruku do ohně!

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

Kód: 3810

Movia - Puro 2013

Skladem

Goriška brda | bílé, suché - šumivé

Odstřelte si kaly sami! Není to těžké a odměnou Vám bude neskutečný sekt z Chardonnay a Rebuly, který byl po třech letech zrání v dubových sudech sekundárně rozkvášen čerstvým moštem, tudíž bez přidání kvasinek, cukru nebo síry. Pozor, před otevřením musí být láhev alespoň tři dny vzhůru nohama ve vertikální poloze (aby kaly klesly do hrdla) a nesmí být otevřena jiným způsobem než je uvedeno v instruktážním videu, kde vše demonstruje sám vinař Aleš Kristančič - tedy pod vodou (není nutné mít páku, stačí ruka). V opačném případě je téměř zaručena malá velká spoušť. Při sabráži může dojít k ztrátám na víně. Excelentní víno pro hravé konzumenty s otevřenou myslí! :)

680 Kč
Kód: 1854

Movia - Lunar Rebula 2014 (1 l)

Skladem

Goriška brda | oranžové, suché

Velmi intenzivní a charakterní oranžové víno macerované v dubových sudech po dobu 8 měsíců na celých bobulích, které byly ručně odtrhány z hroznů. Víno lahvováno samospádem přímo ze slupek při úplňku a bez přidání síry. Kalné, nečiřené, nefiltrované. Doporučuje se dekantace, viz video s vinařem.

720 Kč
Kód: 1080

Janko Štekar - Re Piko 2007 (1,5 l magnum)

Skladem

Goriška brda | oranžové, suché

Kdo dokáže udělat harmonický ryzlink v oranžové podobě, zaslouží si velký respekt. V případě Re Piko je tu v cuvée vedle ryzlinku rýnského ještě 10% lokálního Pikolitu, proto ta nepřehlédnutelná kořenitost. Spontánně kvašeno a macerováno 25 dnů na slupkách, poté zrálo v akátových sudech po dobu tří let. Výsledkem je krásně vyvážené víno, které se nemusíte bát mít otevřené po více dnů a pozorovat jeho vývoj. Nečiřeno, nefiltrováno, minimální přídavek síry před lahvováním.

1 450 Kč

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem