Christian Tschida - Birdscape 2021

Burgenland | červené, suché |

Vibrantní (ano, to slovo fakt existuje), lehké víno plné energie.

Dostupnost Skladem
Kód: CHT2103
830 Kč
Christian Tschida - Birdscape 2021

Frankovka a Pinot Noir v Birdscapeu prochází velmi krátkým kontaktem se slupkami, tzv. "Pink maceration". Díky tomu je víno, lehké, svěží a doslova elektrizující. Velké sudy, žádná síra a hodně lásky. Pijte lehce nachlazené.

Doplňkové parametry

Kategorie: VINAŘI
Víno: červené
Styl: suché
Příležitost: zraju
Země původu: Rakousko
Region: Burgenland
Vinař: Christian Tschida
Obsah alkoholu: 12%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2021
Odrůdy: Frankovka, Pinot Noir
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: dub
Zrání:
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální

christian_tschida_small

Přestože Tschidovi říkají "enfant terrible" rakouského vinařství, získal v Gault & Millau 2016 titul vinaře roku.
Shodneme-li se na tom, že velká vína se vyznačují zejména svou harmonií, vyvážeností a komplexitou, tak Christian Tschida bezesporu dělá jedna z nejlepších vín na světě. Bez ohledu na to, že je neustále vyprodaný a má kolem sebe velmi silnou auru popularity, tak si troufáme říct, že kterékoliv jeho víno můžete nalít do sklenice propitému fajnšmekrovi i naprostému laikovi a oba budou nadšeni. Zajímavá jsou Tschidova tvrzení typu "terroir je přeceňený" nebo "do vinice moc nechodím, abych révu nerušil". Při výrobě vína se řídí pravidlem co nejméně zasahovat do přirozených procesů a dopřává vínu tolik času, kolik potřebuje. Se svým otcem obhospodařuje vinice s velmi starou révou (průměrný věk 40 let) v národním parku u Neziderského jezera. Vše zraje ve dřevěných sudech velikostí 225-1500 litrů, vína jsou nečiřena a nefiltrována, obsahují žádnou nebo minimální síru a najdete je převážně v top restauracích po celém světě. 

Burgenland, Illmitz

www.tschidaillmitz.at