Jakub Novák - Veltlínské zelené 2020 MZV Orange

Značka: Jakub Novák

Znojemsko | oranžové, suché 

Elegantní, jemné a plné oranžové víno. 

Dostupnost Skladem
Kód: JNO2004
550 Kč
Jakub Novák - Veltlínské zelené 2020 MZV Orange
Značka: Jakub Novák

Dlouhá a pomalá macerace na slupkách nám přinesla velmi jemné, kultivované a čisté víno s bylinkovými a čajovými tóny. 

Doplňkové parametry

Kategorie: VINAŘI
Víno: oranžové
Styl: suché
Příležitost: večer s jiskrou
Země původu: ČR
Region: Znojemsko
Vinař: Jakub Novák
Barva: oranžová
Obsah alkoholu: 12.5
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Veltlínské zelené
Podloží: krystalická břidlice, rula, žula
Stáří vinice (v letech): 35
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Macerace (ve dnech): 40
Nádoby: akát
Zrání: 1 rok v novějším sudu 225 litrů
Filtrace: pouze hrubá
Síření (v mg SO2/l): 20
Typ: naturální

kuba_novak

První oficiální ročník byl pro Jakuba Nováka teprve 2012, ale vína tohoto mladého vinaře ze Znojemska jsou natolik osobitá, komplexní a skvěle pitelná, že se bleskovou rychlostí zařadila mezi to nejzajímavější na Moravě.

Své necelé dva hektary vinic na horninách dyjského masivu Jakub obhospodařuje s pomocí rodiny a podobně si počíná ve sklepě, ze kterého každý rok pouští ven jen pár tisíc lahví. Všechna vína zrají v dubových či akátových sudech různého staří a původu. Kromě minima síry se do vín nepřidávají vůbec žádná aditiva a jeho vinice nejsou ošetřovány systémovými postřiky. Většinu produkce spotřebují nejlepší české restaurace (i skrze naši distribuci), ale na Jakubova vína narazíte také v New Yorku, Kodani, Amsterdamu a Londýně.

Znojemsko, Tasovice

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení