2 Naturkinder - Fledermaus Weiss 2020

Značka: 2 Naturkinder

Franken | bílé, suché |

Je libo víno z netopýřího vinohradu? Bruce Wayne doporučuje!

Dostupnost Skladem
Kód: NAT2001
470 Kč
2 Naturkinder - Fledermaus Weiss 2020
Značka: 2 Naturkinder

Vápencové podloží, Müller-Thurgau, Sylvaner a Riesling a k tomu vystavěná chata a v ní netopýří kolonie přímo ve vinohradu. No narovinu, kdo z vás to má? Netopýři navíc zúrodňují místní půdu a tak je symbióza dokonalá.

Doplňkové parametry

Kategorie: Německo
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: kalím
Země původu: Německo
Region: Franken
Vinař: 2 Naturkinder
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 11%%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené
Podloží: vápenec
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: dub, nerez
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální

2naturkinder_small

Židovská studia a filosofie, několik let v zahraničí a nakonec návrat do Německa, svatba a 6 hektarů bio vinic v malém franckém městě Kitzingen. Vinařský příběh Melanie Drese a Michaela Völkera začal v roce 2013 - část vinic Michaelových rodičů převedli do bio režimu a vyrobili první naturální vína z tamějších odrůd jako Sylvánské zelené, Müller Thurgau, Bacchus a Regent. Tahle dvojice se řídí základní definicí: naturálnímu vínu se nemusí nic přidat a nesmí nic vzít. Žádná síra, žádná filtrace, jen charakter dané vinice a odrůdy. I když jsou pro některé německé vinaře příliš radikální, jejich pét-naty (přírodní šumivá vína, která dokvasí v lahvích) a další naturální kousky se pijí po celém světě.

Franken, Kitzingen