2 Naturkinder - Kleine Wanderlust 2018
Franken | červené, suché |
Funky mix červeného s oranžádou.
Regent a Pinot Gris je kombinace na kterou jen tak nenarazíte. Výsledkem je lehčí červené víno, dynamické a velmi pitelné. Nižší alkohol a méně taninu z něj dělá ideálního parťáka na grilovačku, nebo piknik.
Židovská studia a filosofie, několik let v zahraničí a nakonec návrat do Německa, svatba a 6 hektarů bio vinic v malém franckém městě Kitzingen. Vinařský příběh Melanie Drese a Michaela Völkera začal v roce 2013 - část vinic Michaelových rodičů převedli do bio režimu a vyrobili první naturální vína z tamějších odrůd jako Sylvánské zelené, Müller Thurgau, Bacchus a Regent. Tahle dvojice se řídí základní definicí: naturálnímu vínu se nemusí nic přidat a nesmí nic vzít. Žádná síra, žádná filtrace, jen charakter dané vinice a odrůdy. I když jsou pro některé německé vinaře příliš radikální, jejich pét-naty (přírodní šumivá vína, která dokvasí v lahvích) a další naturální kousky se pijí po celém světě.
Franken, Kitzingen