Dario Prinčič - Ribolla Gialla 2018
Friuli | oranžové, suché |
Oranžáda s velkým O
Ribolla Gialla je pro Oslavje typickou odrůdou. V Dariově provedení, ale má trochu větší "grády". Třicet dní macerace na slupkách a zrání v akátovém a kaštanovém sudu. Jantarová barva, intezivní herbální aromatika a plná chuť s jemnou tříslovinou. Zkrátka velké víno se vším všudy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Oranžová vína |
|---|---|
| Vinař: | Dario Prinčič |
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Friuli |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Odrůdy: | Ribolla Gialla |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 30 |
| Nádoby: | akát |
| Zrání: | akát a kaštan |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Charismatický Dario Prinčič hospodaří v severoitalské obci Oslavia (slovinsky Oslavje) poblíž hranic se Slovinskem – s úsměvem a cigaretou v ruce, s ohromnou úctou k přírodě a podle starých metod, které přijal od svých předků.
Dario má pověst rebela, který se vydal opačným směrem a spolu se Stankem Radikonem a Joškem Gravnerem odstartoval revoluci oranžových vín v Evropě. Jeho výstup na žebříček uznávaných vinařů ho ale vyšel na pořádnou dávku trpělivosti, která mu po letech, kdy svoje vína rozléval jen ve vlastní vinárně, přinesla zaslouženou poptávku. Pouhých několik tisíc lahví ročně se dneska rozprodávají rychlostí světla a vychutnávají v top podnicích.
Friuli, Oslavia