Johannes Zillinger - Grüner Veltliner Velue 2020

Weinviertel | bílé, suché | Velmi reprezentativní Veltlín z Weinviertelu s charakteristickou svěžestí a ovocností. 


Dostupnost Skladem
Kód: 4395
330 Kč
Johannes Zillinger - Grüner Veltliner Velue 2020

Grüner Veltliner v řadě Velue je spontánně fermentovaný v nerezovém tanku. Díky kvalitním hroznům vypěstovaným v biodynamickém režimu a citlivé práci vinaře ve sklepě víno vysoce vyniká svou živostí.

Doplňkové parametry

Kategorie: Rakousko
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: jednoduše krásný den
Země původu: Rakousko
Region: Weinviertel
Vinař: Johannes Zillinger
Barva: bílá
Objem: 0,75 l
Odrůdy: Veltlínské zelené
Podloží: písek, spraš
Ročník: 2020
Filtrace: pouze hrubá
Obsah alkoholu: 11,5%

johannes_zillinger_small

„Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“
Rodinné moto, které vystihuje filosofii Johannese Zillingera. Základní řadu vín pojmenoval  jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). 

Weinviertel, Velm-Götzendorf

zillinger.at