Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc #1 2019

 

Weinviertel | bílé, suché

Nové víno z úplně nové řady! Parcellaire blanc #1 je opravdová lahůdka pro ty, co vždy raději sáhnou po elegantním víně s vyšší kyselinou a nižším alkoholem, ale mají rádi dotyk dubu a v tomto případě i hliněné amfory. Ryzlink vlašský dává Parcellaire Blanc svěžest, Chardonnay zase výraz a eleganci. Naslepo bychom skoro hádali výbornou Francii! Z hroznů hodně vápenitých a starších vinic orientovaných na sever a severovýchod, hned vedle lesa - odtud ta živost a kyselinka. Skvělé víno!

Dostupnost Skladem
420 Kč
   
Kód produktu 4349
Značka Johannes Zillinger
Kategorie Rakousko
 
Barva Bílé víno
Filtrace ne
Objem 0,75 l
Odrůdy Ryzlink vlašský, Chardonnay
Podloží vápenec
Region Weinviertel
Ročník 2019
Styl suché
Země původu Rakousko
Procento alkoholu 11,5%

johannes_zillinger_small

Weinviertel, Velm-Götzendorf

Základní řadu vín pojmenoval Johannes Zillinger jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). Jeho filosofii vystihuje rodinné motto: „Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“

www.zillinger.at

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.