Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc #1 2019

 

Weinviertel | bílé, suché

Nové víno z úplně nové řady! Parcellaire blanc #1 je opravdová lahůdka pro ty, co vždy raději sáhnou po elegantním víně s vyšší kyselinou a nižším alkoholem, ale mají rádi dotyk dubu a v tomto případě i hliněné amfory. Ryzlink vlašský dává Parcellaire Blanc svěžest, Chardonnay zase výraz a eleganci. Naslepo bychom skoro hádali výbornou Francii! Z hroznů hodně vápenitých a starších vinic orientovaných na sever a severovýchod, hned vedle lesa - odtud ta živost a kyselinka. Skvělé víno!

Dostupnost Skladem
485 Kč
   
Kód produktu 4349
Značka Johannes Zillinger
Kategorie Rakousko
 
Víno bílé
Styl suché
Příležitost slavím
Země původu Rakousko
Region Weinviertel
Vinař Johannes Zillinger
Barva bílá
Objem 0,75 l
Odrůdy Chardonnay, Ryzlink vlašský
Podloží vápenec
Ročník 2019
Filtrace ne
Obsah alkoholu 11,5%

johannes_zillinger_small

Weinviertel, Velm-Götzendorf

Základní řadu vín pojmenoval Johannes Zillinger jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). Jeho filosofii vystihuje rodinné motto: „Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“

www.zillinger.at

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.