Johannes Zillinger - Riesling Numen 2019

Weinviertel | oranžové, suché | 

0% zásahů, 100% Ryzlinku

Dostupnost Skladem
Kód: JZI1901
740 Kč
Johannes Zillinger - Riesling Numen 2019

Tenhle naoranžovělý Ryzlink Rýnský zraje v hliněných amforách, na kvasničných kalech, kde předtím kvasí celé hrozný i s třapinami. 

Numen je řada vín z nejstarších vinohradů a s nejnižší možnou intervencí. Tzn. žádná filtrace, čirení ani síra.  

Doplňkové parametry

Kategorie: Rakousko
Víno: oranžové
Styl: suché
Příležitost: zraju
Země původu: Rakousko
Region: Weinviertel
Vinař: Johannes Zillinger
Barva: oranžová
Obsah alkoholu: 12,5%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2019
Odrůdy: Ryzlink rýnský
Podloží: spraš, vápenec
Stáří vinice (v letech): 40
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: amfora
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální

johannes_zillinger_small

„Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“
Rodinné moto, které vystihuje filosofii Johannese Zillingera. Základní řadu vín pojmenoval  jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). 

Weinviertel, Velm-Götzendorf

zillinger.at

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení