Strekov 1075 - Heion 2020
Južnoslovenská oblast | oranžové, suché |
Vlajková loď Zsoltyho oranžád.
Ať už jdete po maďarském významu "na slupkách" nebo po japonském překladu "mír", tak vám musí být jasné, že jste narazili na něco unikátního. komplexní, nesířená oranžová záležitost z Vlašského Ryzlinku. Víno zrálo v 500l dubovém sudu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Slovensko |
|---|---|
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | zraju |
| Země původu: | Slovensko |
| Region: | Južnoslovenská oblast |
| Vinař: | Strekov 1075 |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůdy: | Ryzlink vlašský |
| Podloží: | jíl, pískovec, vápenec |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 14 |
| Nádoby: | dub |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
Slovenský Maďar Zsolt Sütö je prvním naturálním vinařem na Slovensku, který se prosadil ve světovém kontextu.
Číslo 1075, které napsal na etikety i svůj dům, je odkazem na nejstarší dochovanou zmínku o výrobě vína v obci Strekov v Pohronské pahorkatině, kde se rozkládá jeho dvanáctihektarový vinohrad. Zsoltova vína se vrací do minulosti, ke starodávným metodám pěstování i výroby. 5 hektarů vinic je vysázeno tzv. na hlavu s kolíky a část vín se vyrábí kachetinským stylem, kvašením moštu na rmutu. Ve vinicích převládají staré odrůdy jako Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá, Svatovavřinecké, které doplňují mladší Dunaj, Devín a Alibernet. Ve sklepě se ani nesíří, ani nefiltruje. 4 řady vín Corpus, Classic, Terroir a Special zahrnují elegantní, zábavné a svěží pét-naty, rosé, oranžová, bílá a červená vína, o kterých se mluví v Anglii, ve Francii, Skandinávii i v Americe.
Južnoslovenská oblasť, Strekov