Strekov 1075 - Heion 2020
Južnoslovenská oblast | oranžové, suché
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Slovensko |
|---|---|
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | zraju |
| Země původu: | Slovensko |
| Region: | Južnoslovenská oblast |
| Vinař: | Strekov 1075 |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůdy: | Ryzlink vlašský |
| Podloží: | jíl, pískovec, vápenec |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 14 |
| Nádoby: | dub |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
Slovenský Maďar Zsolt Sütö je prvním naturálním vinařem na Slovensku, který se prosadil ve světovém kontextu.
Číslo 1075, které napsal na etikety i svůj dům, je odkazem na nejstarší dochovanou zmínku o výrobě vína v obci Strekov v Pohronské pahorkatině, kde se rozkládá jeho dvanáctihektarový vinohrad. Zsoltova vína se vrací do minulosti, ke starodávným metodám pěstování i výroby. 5 hektarů vinic je vysázeno tzv. na hlavu s kolíky a část vín se vyrábí kachetinským stylem, kvašením moštu na rmutu. Ve vinicích převládají staré odrůdy jako Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá, Svatovavřinecké, které doplňují mladší Dunaj, Devín a Alibernet. Ve sklepě se ani nesíří, ani nefiltruje. 4 řady vín Corpus, Classic, Terroir a Special zahrnují elegantní, zábavné a svěží Pet-naty, rosé, oranžová, bílá a červená vína, o kterých se mluví v Anglii, ve Francii, Skandinávii i v Americe.
Južnoslovenská oblasť, Strekov