Els Vinyerons - Cava Pregadeu 2020

Značka: Els Vinyerons

Cataluña | bílé, suché | šumivé |

Perfektní bubliny a nejlepší poměr kvality a ceny!

Dostupnost Skladem
Kód: EVI2002
360 Kč
Els Vinyerons - Cava Pregadeu 2020
Značka: Els Vinyerons

Pregadéu znamená v katalánštině kudlanka. Výtečná Cava, která zrála 18 měsíců na kvasničných kalech.

Doplňkové parametry

Kategorie: Španělsko
Víno: pét-naty a sekty
Styl: suché
Příležitost: kalím
Země původu: Španělsko
Region: Cataluña
Vinař: Els Vinyerons
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 11,5%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Xarel-lo
Podloží: jíl, vápenec
Stáří vinice (v letech): 26
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: nerez
Filtrace: pouze hrubá
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální

Els Vinyerons je společný projekt Amóse Bañerese a Alexe Ruize. Amósovo vinařství jsme už popsali tady, nicméně jejich společny projekt je určitě víc než součtem dvou identit. Cílem bylo produkovat dostupná, velmi kvalitní a naturální vína pro široké publikum. Práce s lokálními odrůdami a minimum zásahů je k tomu klíč. Alexova rodina vlastní vinařství, které vyrábí konvenční Cavu ve velkém, nicméně po setkáni s Amósem a jeho víny se Alex rozhodl věnovat se naturálnějšímu způsobu výroby a tvoří s Amósem sehranou dvojici. Jejich bubliny vás určitě dostanou.

Penedès