Jordi Llorens - Ancestral de la Cristina 2021
Cataluña | bílé, suché | pét-nat |
Pořádně řízný pét-nat.
Jordi Llorens - Ancestral de la Cristina 2021
Macabeo ze starších keřů, macerované na slupkách s pěknou kyselinou a nízkým alkoholem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělsko |
|---|---|
| Vinař: | Jordi Llorens |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Španělsko |
| Region: | Cataluña |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Macabeu |
| Podloží: | vápenec |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Filtrace: | pouze hrubá |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Být osmou generací ve vinařské rodině je jistě zavazující, nicméně Jordi si našel svou unikátní cestu. Principy biodynamiky a maximální pozornost k jemným nuancím půdy jsou mu vlastní. Ostatně, jako vystudovaný geolog přece ani nemůže být jiný. Jeho vína se určitě řadí mezi to nejzajímavější, co katalánské naturální vinařství může nabídnout. Jeho 15 hektarů vinohradů v Biancafort, v Conca de Barbera plodí určitě jedny nejosobitějších vín, jaké jsme měli možnost potkat.
Conca de Barberà