Amós Bañeres - Hey! 2021
Cataluña | oranžové, suché |
Ideální oranžový start!
Xarel-lo a Macabeu z jílovo-vápencového podloží z keřů s velmi nízkým výnosem. Velice precizní oranžová záležitost, která reflektuje Amosův perfekcionalismus a současně zajímavý terroir obce Bleda, ze které pochází.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělsko |
|---|---|
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | jednoduše krásný den |
| Země původu: | Španělsko |
| Region: | Cataluña |
| Vinař: | Amós Bañeres |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 11% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Macabeu, Xarel-lo |
| Podloží: | jíl, vápenec |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 10 |
| Nádoby: | dub, sklolaminát |
| Zrání: | Xarel-lo zrálo v dubových sudech, Macabeu v sklolaminátu |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
Původním povoláním lékárník v Barceloně, který se v roce 2011 přestěhoval do regionu Penedès a začal se starat o 5,5 ha vinohradů, které patřily do rodiny jeho matky. Tak se dostal ke starším výsadbám lokálních odrůda jako Macabeu, Parellada nebo Xarel-lo.Vinifikace probíhá v hliněných amforách, nebo menších dubových sudech. Amósova vína jsou proto hravá a nechybí jim lehkost a svěžest. Nic do vína nepřidávat, ale ani nic nebrat, tak nějak by se v kostce dala sumarizovat jeho filozofie.
Penedès
