E-shopové objednávky výjimečně expedujeme až v pondělí 27.6. V pátek se stavte v našem obchodě na Letné nebo objednávejte přes Wolt, váš Winegeek

PLAY - gou la la la la la 2021

Značka: Utopia Cider

UTOPIA feat. Milan Nestarec

Dostupnost Skladem
Kód: UTP2102
295 Kč
PLAY - gou la la la la la 2021
Značka: Utopia Cider

Mírně perlivý jablečno-révový koferment z odrůd Panenské české, Soudek zlatý, Bleinheimská reneta a Idared z nestříkaných sadů Nuzbely, Podhora a Černovice macerovaný výlisky Sauvignonu z vinařství Milan Nestarec.

Doplňkové parametry

Kategorie: Utopia (ČR)
Styl: suché
Země původu: Česká republika
Region: Jižní Čechy

Untitled

Ivo a Eva nevybrali jméno pro svou malou cidrárnu v Tvrzi Sudkův Důl jen tak náhodou. Snaží se totiž dosáhnout utopického ideálu čistě naturálního cideru. A to se jim neskutečně daří. Jablka z rodinných sadů v okolí po sklizni putují do lisu, z lisu pak do starších 225l dubových sudů po červeném víně, které byly vyčištěny parní lázní. Zde mošt spontánně fermentuje, i malolakticky, a až do další sklizně, tedy celých 12 měsíců, tu i zraje na vlastních kalech. Bez jakýchkoliv dalších zásahů se pak již hotový cider stáčí, bez čerpadla, bez filtrace, bez pasterizace, samozřejmě bez takových berliček jako cukru, kyselin, taninů a podobných. Co sud, to malá šarže tří set lahví. Utopia cidery jsou zážitkem srovnatelným s víny. V ročníku 2018 v Utopii poprvé experimentují i s perlivým ciderem.

Tvrz Sudkův Důl

https://utopiacider.cz/

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení