PLAY - ú lalala 2020

 

Jablečný Piquette vzniklý v kolaboraci s Jarou Tesaříkem aka Dlúhé Grefty.

Také jako součást sixpacku Na chalupu 

Dostupnost Skladem
275 Kč
   
Kód produktu 4369
Značka Utopia Cider
Kategorie UTOPIA (ČR)
 

Vrchovatě zábavný, mírně perlivý jablečnorévový koferment macerovaný výlisky Rufuse z vinařství Dlúhé Grefty, 

 

Užívejte se sptfy.com/uulala

 

Vyrobeno z konvenčně pěstovaných, rezistentních odrůd jablek z jižních Čech, jablka byla pohmožděna krupobitím a supermarkety o ně nestály, jablka byla naposledy stříkána 4 měsíce před sklizní, multireziduální screening pesticidů v britských laboratořích ALS nenašel žádné zjistitelné stopy pesticidů; vyrobeno v dubových sudech spontánní fermentací divokými kulturami bez filtrace, bez čiření, bez pasterace, bez umělého sycení, bez přidaných siřičitanů, cukrů, kyselin, taninů, enzymů, aromat, konzervantů, sterilantů, barviv a vody, věříme v transparentní značení a v informovaná nákupní rozhodnutí spotřebitelů.

 

Skladujte v chladu do 8 °C, vychutnávejte kolem 10 °C

Filtrace ne
Odrůdy Konvenční
Region Jižní Čechy
Ročník 2020
Styl suché
Země původu Česká republika
Obsah alkoholu 7%

Untitled

Tvrz Sudkův Důl

Ivo a Eva nevybrali jméno pro svou malou cidrárnu v Tvrzi Sudkův Důl jen tak náhodou. Snaží se totiž dosáhnout utopického ideálu čistě naturálního cideru. A to se jim daří. Jablka z vlastních sadů po sklizni putují do lisu, z lisu pak do starších 225l dubových sudů po červeném víně, které byly vyčištěny parní lázní. Zde mošt spontánně fermentuje, i malolakticky, a až do další sklizně, tedy celých 12 měsíců, tu i zraje na vlastních kalech. Bez jakýchkoliv dalších zásahů se pak již hotový cider stáčí, bez čerpadla, bez filtrace, bez pasterizace, samozřejmě bez takových berliček jako cukru, kyselin, taninů a podobných. Co sud, to malá šarže tří set lahví. Utopia cidery jsou zážitkem srovnatelným s víny. V ročníku 2018 poprvé experimentují i s perlivým ciderem.

https://utopiacider.cz/

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.