E-shopové objednávky výjimečně expedujeme až v pondělí 27.6. V pátek se stavte v našem obchodě na Letné nebo objednávejte přes Wolt, váš Winegeek

Utopia Cider - Kunhuta Marie 2020 perlant

Značka: Utopia Cider

Perlivý cider, který je kupáží dvou sudů, Kunhuty a Marie.

Dostupnost Skladem
Kód: UTP2001
295 Kč
Utopia Cider - Kunhuta Marie 2020 perlant
Značka: Utopia Cider

Suchý, perlivý cider z 225 litrového dubového sudu. Sady: Černovice. Odrůdy: Rubín, Zvonkové, Panenské, Bernské růžové.

Staré sady bez postřiků, 12 měsíců v 225 litrovém neutrálním dubovém sud, bez filtrace, čiření, pasterace, umělého sycení, bez přidaných siřičitanů, kyselin, taninů, enzymů, aromat, bez konzervantů, sterilantů a barviv

Rozkvašeno moštem z následujícího ročníku.

Doplňkové parametry

Kategorie: Utopia (ČR)
Styl: suché
Země původu: Česká republika
Region: Jižní Čechy

Untitled

Ivo a Eva nevybrali jméno pro svou malou cidrárnu v Tvrzi Sudkův Důl jen tak náhodou. Snaží se totiž dosáhnout utopického ideálu čistě naturálního cideru. A to se jim neskutečně daří. Jablka z rodinných sadů v okolí po sklizni putují do lisu, z lisu pak do starších 225l dubových sudů po červeném víně, které byly vyčištěny parní lázní. Zde mošt spontánně fermentuje, i malolakticky, a až do další sklizně, tedy celých 12 měsíců, tu i zraje na vlastních kalech. Bez jakýchkoliv dalších zásahů se pak již hotový cider stáčí, bez čerpadla, bez filtrace, bez pasterizace, samozřejmě bez takových berliček jako cukru, kyselin, taninů a podobných. Co sud, to malá šarže tří set lahví. Utopia cidery jsou zážitkem srovnatelným s víny. V ročníku 2018 v Utopii poprvé experimentují i s perlivým ciderem.

Tvrz Sudkův Důl

https://utopiacider.cz/

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení