Dario Prinčič - Bianco Sivi 2018
Friuli | oranžové, suché |
Pinot Gris v oranžovém provedení.
Pinot Gris s několikadenní macerací na slupkách. Kulatější, plnější styl podpořený 18 měsíci na slavonském dubu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Dario Prinčič |
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Friuli |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Odrůdy: | Pinot Gris |
| Podloží: | pískovec, slín |
| Stáří vinice (v letech): | 35 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 3 |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 18 měsíců ve slavonském dubu |
| Filtrace: | pouze hrubá |
| Typ: | naturální |
Charismatický Dario Prinčič hospodaří v severoitalské obci Oslavia (slovinsky Oslavje) poblíž hranic se Slovinskem – s úsměvem a cigaretou v ruce, s ohromnou úctou k přírodě a podle starých metod, které přijal od svých předků.
Dario má pověst rebela, který se vydal opačným směrem a spolu se Stankem Radikonem a Joškem Gravnerem odstartoval revoluci oranžových vín v Evropě. Jeho výstup na žebříček uznávaných vinařů ho ale vyšel na pořádnou dávku trpělivosti, která mu po letech, kdy svoje vína rozléval jen ve vlastní vinárně, přinesla zaslouženou poptávku. Pouhých několik tisíc lahví ročně se dneska rozprodávají rychlostí světla a vychutnávají v top podnicích.
Friuli, Oslavia