Ota Ševčík (ČR)

ota_sevcik1V akátových a dubových sudech Oty Ševčíka zrají mimořádně harmonická a precizní vína. Tento skromný perfekcionista má vinařství v krvi – jako dítě pomáhal ve vinohradu rodičům a v roce 1992 lahvoval první vlastní víno. Od té doby se kvalita jeho červených, bílých i oranžových vín drží (nejen) na české vinařské špičce a prezentuje terroir i povahu odrůd jako je Ryzlink vlašský, Chardonnay, Hibernal, Neuburger, Riesling, Sauvignon Blanc, Veltlínské zelené, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Pinot Noir nebo Saint Laurent. Roční produkce z jeho bio vinic, které leží v okolí Bořetic, se pohybuje okolo 13 000 lahví a každá z nich dokazuje, že základ dobrého vína je právě ve vinici. Žádné umělé kvasinky, žádné čiření, ani filtrace. Místo zbytečných aditiv přidává Ota do vína kousek sebe samého: kombinaci pokory a rebelství.

Velkopavlovicko, Bořetice

www.otasevcik.cz

 

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

     
  • hibernal sevcik cut Kód: 5346
    Ota Ševčík - Hibernal 2020
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Hibernal v Otově podání překvapí svou herbální a elegantní aromatikou. Mezi Otovými víny je to takový líbivý (a přitom nevtíravý) rebel. Krásně vynikne například u kořeněných jídel a nebo jen tak nadchne ty, co to mají rádi voňavější.

     


    445 Kč
       
  • ch 740 Kód: 5343
    Ota Ševčík - Chardonnay 2020
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Až se budete chtít pobavit na slepé ochutnávce, vezměte toto víno. Nepřekvapilo by nás, kdyby si tohle bořetické Chardonnay přátelé spletli s pěkně zajímavým burgundským. Půlka vína zrála v dubových a půlka v akátových 600l sudech. Komplexní, perfektně zakomponovaná kyselina a lehké dřevo - dokonalé Chardonnay, které vybízí k dalšímu napití.


    445 Kč
       
  • ota sevcik bile Kód: 5349
    Ota Ševčík - Neuburger 2020
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Neuburské od Oty Ševčíka bylo macerováno 2 dny na slupkách a ve sklence tak můžete pozorovat krásnou žlutou barvu. Víno je květinové a energické, s mírně slaným projevem.


    445 Kč
       
  •  
  • PN done neutral Kód: 5367
    Ota Ševčík - Pinot Noir 2020
    Skladem

    Bořetice | červené, suché

    Další Otův počin, který by klidně mohl být naslepo zařazený původem do Francie. Víno zrálo rok v dubových sudech. Výsledek je neskutečný: klasický Pinot Noir burgundského střihu, decentní, lehce ovocný, lehce minerální, plný a hebký.


    445 Kč
       
  • rr Kód: 5355
    Ota Ševčík - Riesling 2020
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Bořetická trať Čtvrtě je proslulá především krásnými červenými moravskými víny. Nenechme se ale zmást, i v bílých vínech se skvěle projevuje její jedinečný charakter. Tento ryzlink sice je minerální, ocelový a "křupavý", ale německou říznost a přísnost rozhodně nečekejte. Víno má sytější žlutou barvu, je jemné, svěží, květinově-bylinné s něžným dotykem ovoce, středně plné s vyváženou kyselinou.


    445 Kč
       
  • Ota Ševčík - Saint Laurent 2020 Kód: 5364
    Ota Ševčík - Saint Laurent 2020
    Skladem

    Bořetice | červené, suché

    Krásný důkaz, jak elegantní a ovocný může být vavřinec. Rok zrání v dubových sudech.


    445 Kč
       
  •  
  • ota sevcik bile Kód: 5358
    Ota Ševčík - Sauvignon Blanc 2020
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Sauvignon v Otově podání je svěží, lehký, bylinně-citrusový a velmi elegantní. Příjemné pití!   


    445 Kč
       
  • vz Kód: 5361
    Ota Ševčík - Veltlínské zelené 2020
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Trať Čtvrtě, dva různé rakouské klony Veltlínu, zrálo ve velkém sudu. Plnější a koncentrovanější Veltlín s výraznou linkou kyseliny a skvělou perzistencí.


    445 Kč
       
  • rr Kód: 3825
    Ota Ševčík - Riesling 2019
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Bořetická trať Čtvrtě je proslulá především krásnými červenými moravskými víny. Nenechme se ale zmást, i v bílých vínech se skvěle projevuje její jedinečný charakter. Tento ryzlink sice je minerální, ale německou říznost a přísnost rozhodně nečekejte. Víno má sytější žlutou barvu, je jemné, svěží, květinově-bylinné s něžným dotykem ovoce, středně plné s vyváženou kyselinou.


    450 Kč
       
  •  
  • Ota Ševčík - Saint Laurent 2019 Kód: 4289
    Ota Ševčík - Saint Laurent 2019
    Skladem

    Bořetice | červené, suché

    Vavřinec může být ovocný a elegantní, s příjemnou a vyváženou kyselinou. Toto je krásný důkaz. Rok zrání v dubových sudech.


    450 Kč
       
  • vz Kód: 3826
    Ota Ševčík - Veltlínské zelené 2019
    Skladem

    Bořetice | bílé, suché

    Trať Čtvrtě, dva různé rakouské klony Veltlínu, zrálo ve velkém sudu. Plnější a koncentrovanější Veltlín s výraznou linkou kyseliny a skvělou perzistencí.


    450 Kč
       

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.