Oranžová vína

Weinviertel | bílé, suché

Oranžové cuvée z Chardonnay, Scheurebe a Rieslingu získané metodou solera, které předtím vznikalo v amforách, dřevěných sudech i v nerezu. Exoticky ovocné a kořenité, minerální a strukturované. Názvem by sedělo spíše do kategorií bílých, ale vzhledem k jeho charakteru, který pramení z kontaktu se slupkami, ho máme za oranžádu - jemnou, něžnou, hebkou a neodolatelnou.

Znojemsko | bílé, suché

Krásný naoranžovělý veltlín z krhovické Skalky, kde podloží z části tvoří krystalická břidlice. Svěží a živé víno.

Burgenland | oranžové, suché

Roussillon | oranžové, suché

Cuvée Marguerite je zábavné a nekonvenční. Plná, ovocná a zemitá vůně. Střední tělo s hravými taniny. Po otevření doporučujeme nechat víno “vydýchat”. 

Weinviertel | oranžové, suché

Sauvignon Blanc doplněný trochou Cabernetu Blanc z biodynamických vinohradů zrál v mnoha různých nádobách, od sudů z různých typů dřeva po hliněnou amforu, na kalech a po dobu jednoho roku. Víno je explozí všemožných chutí a tónů, některé byste rozhodně nečekali, přesto si víno drží vysokou úroveň harmonie. Prostě to funguje.

Weinviertel | oranžové, suché

Weinviertel | oranžové, suché

Burgenland | oranžové, suché

Jediné oranžové víno od Christiana Tschidy. Scheurebe z 55 let starých vinic. Vše pošlapáno nohama, poté macerováno po dobu 2-6 týdnů a šetrně vylisováno. Zrálo 10 měsíců ve větších dubových sudech, lahvováno bez filtrace a bez přidané síry. Himmel auf Erden v překladu znamená "nebe na zemi". Potvrzujeme! Aneb i oranžové víno může být nesmírně elegantní. 

Burgundsko | červené/oranžové, suché

Goriška brda | oranžové, suché

Kontra nepřímo může za to, že jsme se rozhodli začít dovážet vína. Od začátku sklízela obrovský úspěch a bylo jasné, že její obliba bude jen růst. A kdo by se divil, vzniká naprosto fascinujícím způsobem: Hrozny Rebuly a Chardonnay se ručně odzrní, nasypou do 300 litrových dubových sudů s odklopným víkem, dolijí čerstvým moštem, nechají se prokvasit a pohromadě macerovat po dobu 16 měsíců. Hotové víno se lahvuje přímo ze sudů bez přidání síry. Aromatika a chuť se vyznačují natolik pestrou škálu vjemů, že je zbytečné zde všechny vypisovat a pokoušet se uchopit je slovy. Nutno ochutnat! Kalné, nečiřené, nefiltrované.

Goriška brda | Slovinsko
oranžové, suché

Friuli | Collio
oranžové, suché

Základní a přesto perfektní oranžové víno od legendy tohoto stylu, vinařství rodiny Radikon. Oproti jejich ostatním vínum, která se macerují až 3-4 měsíce, je cuvée Slatnik na slupkách “pouhých” 10 dnů, ale i tak jde o neuvěřitelně efektní záležitost. Chardonnay s Friulanem si spolu velmi dobře rozumí a dávájí vzniknout tónům bylinným, kořenitým i nazrále citrusovým. Zrálo 18 měsíců v dubových sudech. Kalné, nečiřené, nefiltrované. Velmi výrazná “popová” oranžáda se schopností způsobit wow-efekt komukoliv a kdykoliv. Najdete na vinných listech světových top restaurací.