Criante - Nero D'avola 2021
Sicilia | červené, suché |
Plné, hutné červené z nejjižnější části Itálie.
Nero D'avola si člověk spojuje s těžkými, sametovými červenými víny. Nejinak je to i tomhle případě, nicméně tohle víno je podpořené velmi příjemnou a harmonickou kyselinou, takže si na své přijdou i ti, kteří tomto stylu úplně neholdují.
Criante je malé rodinné vinařství a farma ze sicilského Alcama. Víno tu všichni mají v srdci, ale jsou to především zemědělci a jejich záběr je tak mnohem širší. Na farmě mají uzavřený cyklus - vše se spotřebuje a nic nepřijde nazmar. Produkce je čistá a harmonická stejně jako lidé, kteří za tímhle projektem stojí - pár Davide a Irene a jejich přátelé. Ať už jde o víno, passatu nebo olivový olej, ze všeho lze vnímat maximální respekt k přírodě, která je obklopuje a dává obživu.