Porta del Vento - Voria Orange
Sicilia | oranžové, suché | frizzante |
Efektní, oranžové bubliny postavená na lokálních odrůdách.
Bubliny z odrůd Catarratto a Grillo, pěstovaných ekologicky/biodynamicky a sklízených ručně v malých bedýnkách. Odděleně macerované na slupkách, scelené a společně zrající 6 měsíců v cementových nádržích. Refermentováno v láhvi přidáním moštu. Nefiltrováno a nečiřeno.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | jednoduše krásný den |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Sicilia |
| Vinař: | Porta del Vento |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Catarratto, Grillo |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | beton |
| Zrání: | 4 měsíce v betonových tancích na jemných kalech |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | biodynamické |
Porta del Vento je projekt charismatického Marca Sferlazza, bývalého lékárníka, který tu ve vysoko položených kopcích nad vesničkou Camporeale nedaleko Palerma tvoří jedny z nejvíc vzrušujících vín celé Sicílie. Prudké vinice položené v nadmořské výšce přes 600 m, které jsou neustále pod náporem silného větru, na písčitých půdách plodí každý rok velmi zajímavé hrozny, které Marco s pečlivostí jemu vlastní přetváří ve vybroušená a charakterní vína.