Tomáš Trejbal - Dr. Kerner 2020

Značka: Tomáš Trejbal

Mělník | bílé, suché 

Mělnický doktor vyléčí váš splín. 

Dostupnost Skladem
Kód: TTR2001
465 Kč
Tomáš Trejbal - Dr. Kerner 2020
Značka: Tomáš Trejbal

Vinice staré 25 let, 5 dní macerace na slupkách, ale i tak spíše bílé než oranžové. Voní po medu a lučním kvítí a je plný života a energie. Takový motýl Emanuel, jemný a krémový, přitom má šťávu a nechybí mu mineralita - to pro ten Mělnický kořínek!

Doplňkové parametry

Kategorie: ČR
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: kalím
Země původu: Česko
Region: Mělník
Vinař: Tomáš Trejbal
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 11%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Kerner
Podloží: opuka
Stáří vinice (v letech): 25
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Macerace (ve dnech): 5
Nádoby: nerez
Zrání: 11 měsíců
Filtrace: ne
Typ: naturální
Tomáš je mělnický rodák, jehož rodina se zde usadila již před několika generacemi. S jeho předky se můžete potkat na expresivních etiketách jeho vín. K vinaření se ale dostal z druhé strany, dlouhá léta víno vozil ze zahraničí, až ho ovlivnila filozofie několika naturálně smýšlejících vinařů, se kterými se dostal do kontaktu. V jeho produkci je cítit stoupající kvalita a velký potenciál. Delší macerace na slupkách, zrání v sudech, nerezu nebo amforách. Tomáš Trejbal zkrátka ke svým vínům přistupuje s úctou k tradici a se zalíbením nahodilosti a experimentování. S odvážnou zvědavostí dává vínům prostor se vyjádřit a ta jen kvetou! Drzá poezie chutí, punk i Postřižiny.
 

Mělnicko