Planiny - Pinot Noir 2021
Vranovice | červené, suché |
Charismatický, ale přitom velmi elegantní Pinot Noir.
Planiny - Pinot Noir 2021
Hrozny pocházejí z vinohradu s vysokým vedením, tzv. "Vertiko" ve výšce 1,5m. Víno zrálo 13 měsíců v použitých dubových sudech. Charismatický a expresivní projev, ale stále velmi elegantní, jak se na Pinot Noir sluší.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČR |
|---|---|
| Vinař: | Planiny |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Česko |
| Region: | Mikulovsko |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Podloží: | jíl, písek |
| Stáří vinice (v letech): | 20 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 13 měsíců dubové sudy |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | udržitelné |
Slovy Luboše Mrkvici:
"Vyrostli jsme sice ve vinohradu, ale vlastní vinařství původně v plánu nebylo. Jen nás bavilo zkoušet, objevovat a pozorovat. Vína necháváme volně zrát, najít si tvar a ukázat charakter. Snažíme se nezasahovat. Jádrem jsou kvalitní hrozny, ze zdravé půdy s kvetoucím životem kolem. Naši vinici najdete uprostřed ničeho na vyprahlých planinách kousek od Pálavy. Místo, kde se víno naposledy pěstovalo před 50 lety jsme znovu osázeli a pěstujeme tam odrůdy, které odpovídají charakteru planiny a patří na takové podloží – burgundské, ryzlinky a frankovku."
Mikulovsko, Vranovice