Von Winning - Deidesheim Riesling Extra Brut
Pfalz | bílé, suché | sekt |
Řízný a velmi osvěžující sekt z Ryzlinku. Je to extra brut, suchý jako troud!
Sekt z ryzlinku připravený tradiční šampaňskou metodou z vybraných hroznů vinic kolem Deidesheimu. Svěží, stimulativní, nebezpečně pitelný. Vynikající poměr ceny a kvality.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německo |
|---|---|
| Víno: | pét-naty a sekty |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | slavím |
| Země původu: | Německo |
| Region: | Pfalz |
| Vinař: | Von Winning |
| Barva: | pét-naty a sekty |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůdy: | Pikolit, Ryzlink rýnský |
| Odrůdové složení: | 90% Ryzlink rýnský, 10% Pikolit |
| Podloží: | červený pískovec, jíl, spraš |
| Filtrace: | ano |
| Obsah alkoholu: | 12% |
Weingut Von Winning je slavné falcké vinařství s poměrně dlouhou tradicí - založeno bylo roku 1849. Zlomový moment ale přichází v roce 2007, kdy se vinařství dostává do nových rukou a začíná na svých 40 hektarech vinic hospodařit biodynamicky. Ve sklepě se pak vrací k tradičním metodám fermentace a zrání ve větších dubových sudech s minimem aditiv a jiných zásahů. Hrozny pochází z těch nejslavnějších falckých tratí u Forstu a Deidesheimu - tratě Kirchenstück, Ungeheuer, Pechstein, Grainhübel, Kalkofen či Herrgottsacker patří mezi to nejzajímavější, co Německo může nabídnout. Tyto polohy leží na pestrém koktejlu podloží, kde se prolínají červený a žlutý pískovec, vápenec z někdejších korálových útesů, kusy čediče navezené v 18. století z falckého lesa a další typy hornin. Většina vinic je osázena ryzlinkem a je orientována na východ, díky čemuž hrozny v tomto nejteplejším koutu země dosahují fenolické zralosti v ideální moment. Kromě řady "Von Winning" dělá vinařství i svěží řadu vín pod značkou "Dr.Deinhard".
Pfalz, Deidesheim
