Gala - Chardonnay 2021 Hermes

Značka: Gala

Mikulovsko | bílé, suché |

Chardonnay prostoupené Pálavou

Položka byla vyprodána…
Kód: GAL2009
525 Kč
Gala - Chardonnay 2021 Hermes
Značka: Gala

"Terroir rovná se víno. Terroir je základ." Tohle stojí na oficiálním webu vinařství Jaromíra Galy. Tady berou tedy terroir VELMI vážně. Chardonnay z řady „Hermes“ z vinice Hermesdofern je toho praktickou ukázkou. Zraje v dubových a akátových sudech na jemných kalech po dobu 10 měsíců.

Doplňkové parametry

Kategorie: Gala
Vinař: Gala
Víno: bílé
Styl: suché
Země původu: Česko
Region: Mikulovsko
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 13%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2021
Odrůdy: Chardonnay
Podloží: hlína, jíl, vápenec
Stáří vinice (v letech): 14
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: akát, dub
Filtrace: ano
Typ: udržitelné
Položka byla vyprodána…

Jaromír Gala hospodaří na 9 hektarech vinohradů.To vše v rámci jedinečné Pálavy, zdejší terroir je v Česku unikátní a nezaměnitelný. Bohatý na vápenec, slín i jíly a před mnoha miliony let tu bylo dokonce moře, prostě splněný sen každého vinaře. Jaromír se narodil v Kobylí a pochází z rodiny s dlouhou vinařskou tradicí. Oba jeho dědové vlastnili vinice a vyráběli víno. Jeho přístup je velice precizní, šetrný a současně se v něm promítá i touha dělat věci dlouhodobě a udržitelně. Vlašský Ryzlink, Chardonnay, Sauvignon, z modrých odrůd pak Pinot Noir a Merlot, to jsou hlavní karty, se kterými se tu hraje. Jeho vína jsou čistá, upřímná a velmi harmonická, nenechává se strhnout trendy a jede si stále svoji jasnou linku, kterou si předem vytyčil. Za zmínku určitě stojí i jeho sekty, kterým se dostává klidně tříleté ležení na kvasničných kalech a do světa jdou jen s malou dosáží, takže jsou suché a velmi komplexní.

Bavory u Mikulova