Tomáš Trejbal - Dornfelder qvevri 2019

Značka: Tomáš Trejbal

Mělník | červené, suché |

Dornfelder v lehčím provedení.

Dostupnost Skladem
Kód: TTR1902
480 Kč
Tomáš Trejbal - Dornfelder qvevri 2019
Značka: Tomáš Trejbal

Nečekejte žádnou těžkou, utahanou záležitost. Tenhle Dornfelder z opukového podloží zrál v několika různých nádobách, mimo jiné i v gruzínské amfoře (qvevri). Je to svěží, elegantní víno, s příjemnou kyselinou a současně ovocností, pro Dornfelder velmi typickou.  

Doplňkové parametry

Kategorie: ČR
Víno: červené
Styl: suché
Příležitost: večer s jiskrou
Země původu: Česko
Region: Mělník
Vinař: Tomáš Trejbal
Barva: červená
Obsah alkoholu: 11.7%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2019
Odrůdy: Dornfelder
Podloží: opuka
Stáří vinice (v letech): 25
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Nádoby: amfora, dub, nerez
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: udržitelné
Tomáš je mělnický rodák, jehož rodina se zde usadila již před několika generacemi. S jeho předky se můžete potkat na expresivních etiketách jeho vín. K vinaření se ale dostal z druhé strany, dlouhá léta víno vozil ze zahraničí, až ho ovlivnila filozofie několika naturálně smýšlejících vinařů, se kterými se dostal do kontaktu. V jeho produkci je cítit stoupající kvalita a velký potenciál. Delší macerace na slupkách, zrání v sudech, nerezu nebo amforách. Tomáš Trejbal zkrátka ke svým vínům přistupuje s úctou k tradici a se zalíbením nahodilosti a experimentování. S odvážnou zvědavostí dává vínům prostor se vyjádřit a ta jen kvetou! Drzá poezie chutí, punk i Postřižiny.
 

Mělnicko