Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc & Sauvignon 2020

Weinviertel | bílé, suché |

Bylinky, citrusy a prudká pitelnost. To je kombo, co nás baví.

Dostupnost Skladem
Kód: JZI2002
440 Kč
Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc & Sauvignon 2020

Pinot a Sauvignon Blanc ze starých vinic a vyšších poloh. Koncentrovaná ovocná chuť, která zaujme každého.

Doplňkové parametry

Kategorie: Rakousko
Víno: bílé
Styl: suché
Příležitost: večer s jiskrou
Země původu: Rakousko
Region: Weinviertel
Vinař: Johannes Zillinger
Barva: bílá
Obsah alkoholu: 12%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůdy: Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
Odrůdové složení: 65% Sauvignon, 35% Blanc Pinot Blanc
Podloží: pískovec, vápenec
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Filtrace: pouze hrubá
Typ: naturální

johannes_zillinger_small

„Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“
Rodinné moto, které vystihuje filosofii Johannese Zillingera. Základní řadu vín pojmenoval  jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). 

Weinviertel, Velm-Götzendorf

zillinger.at

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení