Johannes Zillinger

Weinviertel | bílé, suché

Grüner Veltliner v řadě Velue je spontánně fermentovaný v nerezovém tanku. Velmi reprezentativní Veltlín z Weinviertelu vyniká charakteristickou svěžestí a ovocností. Díky kvalitním hroznům vypěstovaným v biodynamickém režimu a citlivé práci vinaře ve sklepě víno vysoce vyniká svou živostí.

Weinviertel | růžové, suché

Weinviertel | bílé, suché

Weinviertel | rosé, suché

Weinviertel | bílé, suché

Oranžové cuvée z Chardonnay, Scheurebe a Rieslingu získané metodou solera, které předtím vznikalo v amforách, dřevěných sudech i v nerezu. Exoticky ovocné a kořenité, minerální a strukturované. Názvem by sedělo spíše do kategorií bílých, ale vzhledem k jeho charakteru, který pramení z kontaktu se slupkami, ho máme za oranžádu - jemnou, něžnou, hebkou a neodolatelnou.

Weinviertel | bílé, suché

Nové víno z úplně nové řady! Parcellaire blanc #1 je opravdová lahůdka pro ty, co vždy raději sáhnou po elegantním víně s vyšší kyselinou a nižším alkoholem, ale mají rádi dotyk dubu a v tomto případě i hliněné amfory. Ryzlink vlašský dává Parcellaire Blanc svěžest, Chardonnay zase výraz a eleganci. Naslepo bychom skoro hádali výbornou Francii! Z hroznů hodně vápenitých a starších vinic orientovaných na sever a severovýchod, hned vedle lesa - odtud ta živost a kyselinka. Skvělé víno!

Weinviertel | oranžové, suché

Sauvignon Blanc doplněný trochou Cabernetu Blanc z biodynamických vinohradů zrál v mnoha různých nádobách, od sudů z různých typů dřeva po hliněnou amforu, na kalech a po dobu jednoho roku. Víno je explozí všemožných chutí a tónů, některé byste rozhodně nečekali, přesto si víno drží vysokou úroveň harmonie. Prostě to funguje.