Johannes Zillinger

„Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“
Rodinné moto, které vystihuje filosofii Johannese Zillingera. Základní řadu vín pojmenoval jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution).
Weinviertel, Velm-Götzendorf
zillinger.at
Weinviertel | bílé, suché | Velmi reprezentativní Veltlín z Weinviertelu s charakteristickou svěžestí a ovocností.
Kód: 4395
Weinviertel | rosé, suché |
Velmi příjemné lehké rosé.
Kód: 4396
Weinviertel | bílé, suché |
Velmi reprezentativní Veltlín z Weinviertelu s charakteristickou svěžestí a ovocností.
Kód: 6497
Weinviertel | červené, suché | Okouzlí hebkostí a jemností svých taninů.
Kód: 5886
Weinviertel | bílé, suché |
Osvěžující víno v květinových tónech, které s radostí popadnete nejen v létě k vodě.
Kód: 4347
Weinviertel | bílé, suché |
Svěží Riesling, který zaujme hravou kyselinou.
Kód: 6229
Weinviertel | bílé, suché |
Bylinky, citrusy a prudká pitelnost. To je kombo, co nás baví.
Kód: JZI2002
Weinviertel | rosé, suché |
Netradiční rosé, které vás vystřelí do nových výšin.
Kód: 1814
Weinviertel | červené, suché |
Mimořádně pitelné a velmi ovocné cuvée čtyř odrůd, které zrálo z části v kvevri a z části v dubových sudech.
Kód: 4246
Weinviertel | bílé, suché | Parcellaire blanc #1 je opravdová lahůdka. Elegantní víno s vyšší kyselinou, nižším alkoholem s dotykem dubu...
Kód: 4349
Weinviertel | oranžové, suché |
Meditativní oranžová záležitost.
Kód: 5406
Weinviertel | oranžové, suché
Kód: 4293
Weinviertel | oranžové, suché |
Delikátní Sauvignon s delší macerací na slupkách.
Kód: JZI2001
Weinviertel | oranžové, suché |
0% zásahů, 100% Ryzlinku
Kód: JZI1901
Weinviertel | bílé, suché |
Ultimatní Sauvignon Blanc z nejvyšší řady.
Kód: JZI1902
Stránka 1 z 1 -
15 položek celkem