Johannes Trapl - UNI6 2022
Carnuntum | rosé, suché |
Vybroušené suché a lehce naperlené rosé s bohatou ovocností
Tohle rakouské cuvée odrůd Frankovka a Sankt Lauren vás dostane svou nádherně zářivou barvou. Je to světlé červené nebo tmavé rosé? Toť otázka. Hlavní je, že si v něm vychutnáte břitkou suchost a zároveň aromatičnost brusinek, třešní i rebarbory.
Johannes Trapl říká, že pracuje tam, kde se potkává nebe a země.
Navigace ale zobrazuje malou obec Stixneusiedl v dolnorakouské vinařské oblasti Carnuntum, kam se Johannes v roce 2000 vrátil z vinařské stáže v Kalifornii. Nejprve poznával okolní vinařství a nakonec od svého otce přijal půl hektarovou vinici, na které si mohl dělat, co chtěl – podle biodynamických principů a ve spolupráci s přírodou. Jeho vinohradem proudí idylka, mezi révou se prochází ovce a slepice a většinu práce zastanou ruce Johannese a jeho ženy Melanie, zatímco ve sklepě vládne čas a preciznost. A výsledek? V každém sudu jeden individualista, aneb jaký vinař, takové víno.
Carnuntum, Stixneusiedl