VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Weinviertel | rosé, suché | Růžové víno pro chvíle, kdy nechcete nic řešit...
Weinviertel | červené, suché | Lahodný Zweigelt ve svém typickém projevu.
Weinviertel | bílé, suché | Harmonický, prudce pitelný veltlín nabitý energií a svěžestí.
Carnuntum | červené, suché | Ovocný a zábavný Zweigelt.
Weinviertel | bílé, suché | Velmi reprezentativní Veltlín z Weinviertelu s charakteristickou svěžestí a ovocností.
Weinviertel | bílé, suché | Osvěžující víno v květinových tónech, které s radostí popadnete nejen v létě k vodě.
Weinviertel | bílé, suché | Funky, nefiltrované bílé.
Burgenland | červené, suché | Takové to super kořenité červené víno.
Weinviertel | červené , suché | Středně plný, maximálně pitelný Zweigelt.
Weinviertel | červené, suché | Mimořádně pitelné a velmi ovocné cuvée čtyř odrůd, které zrálo z části v kvevri a z části v dubových sudech.
Weinviertel | bílé, suché | Názvem by sedělo spíše do bílých, ale vzhledem k jeho charakteru, který pramení z kontaktu se slupkami, ho máme za oranžádu - jemnou, něžnou, hebkou...
Weinviertel | bílé , suché | Krémové, kulatější víno, co vás dostane.
Carnuntum | bílé, suché | pét-nat | Svěží, ovocem nabušené bubliny.
Weinviertel | bílé, suché, šumivé | Nekomplikovaný sekt pro každý den.
Weinviertel | bílé, suché | Pét-natové poprvé? Say no more...
Burgenland | červené, suché | Přidrzlé červené s tóny rybízu
Burgenland | bílé, suché | Fresh bílé víno plné ovoce
x