Château Falfas - AOC Côtes de Bourg 2017
Bordeaux | červené, suché |
Elegantní a vyvážené červené Bordeaux bez těžkosti, které zaujme tóny černého ovoce, jemnými tříslovinami a decentně kořenitým závěrem.
Château Falfas zraje 11 až 14 měsíců ve francouzských dubových sudech (30 % nových), což vínu dodává jemnou komplexitu bez zbytečné tíhy. Ve vůni najdete černý rybíz, ostružiny, špetku kakaa a lékořice. Chuť je lehká, s čerstvou kyselinou a dobře zakomponovanými tříslovinami. Skvělé pro ty, kdo hledají pitelné a elegantní Bordeaux bez těžkosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Vinař: | Château Falfas |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Francie |
| Region: | Bordeaux |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2017 |
| Odrůdové složení: | 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec |
| Stáří vinice (v letech): | 35 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 12 měsíců Barrique |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | biodynamické |
Château Falfas se nachází na pravém břehu Girondy v obci Bayon a je považováno za "slávu Bourgeais" už od 14. století. Rodina Véronique, která zde hospodaří na 20 ha vinic, pěstuje převážně Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Malbec. Od roku 1989 pracují v biodynamickém režimu, což je pro Véronique srdeční záležitost – její otec François Bouchet byl jedním z průkopníků biodynamiky ve Francii. Château Falfas je zakládajícím členem Biodyvinu, unie biodynamických vinařů. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, bez chemických zásahů a s dlouhou dobou zrání v dubových sudech.